发布时间:2023-11-15 08:30:21作者:无药可救来源:互联网
我相信在很多人出生的时候父母都会请一些师傅来为我们算一下自己的命运是如何的,因为生辰八字于我们的命数息息相关。有的父母会依据所算出来的命数里,因孩子五行缺水,就给孩子的姓名中取带有水有关的字,也有的父母会因为算出命数的不妥,早早为孩子添置东西和准备上了。
温和良善不喜浮夸
生辰八字对人最大的影响莫过于性格,腊月出一出生的男孩性子十分招人喜欢。本日出生之人温和良善,富有同情心。慢性子,反应慢,表达意识不积极。生活当中不夸张虚浮,喜欢听人倾诉,生活当中是最好的倾诉者,喜欢事业心强的异性。平时朋友多,但防备意识不足,易招损友。
才华横溢精打细算
在这一天出生的男孩在事业上小有所成,往往不为钱财所烦忧。他们才华横溢,看待事情比较通透,同时在生活中,会知道精打细算,因此他们会在生活中省钱,从而他们的偏财运特别强。为人心直口快,兄弟难靠。出外风光好。衣禄有足余。广交朋友,爱管闲事;抱负甚大,志气恢宏,心贪易遭失败。初限有福,中年辛劳,晚景大吉。财星拱照,受人引进,事业发达,大有良机,初年平常,中年运到,利路亨通,晚景荣幸,发福之命。
功成名就如意亨通
所谓鱼与熊掌,二者不可兼得。这天出生的孩子在家庭方面较差,但事业方面较好。与父母亲的亲缘较为淡薄,因此少年时期很早便离开家庭到异地求学或发展。中年时,运势顺畅发达,可望在此时成就功名。事业发展上,赴外地工作容易受到贵人的协助与庇佑,而能顺利取得良机,事事如意亨通,是属于晚年荣华富裕的命格。
2022接近尾声,2023即将到来。今天是农历十二月的第一天:腊月初一。腊月是新旧交替的月份,民间十分重视,除了各种祭祀活动,老传统和讲究也有很多,俗话说:百里不同风,千里不同俗。在我们当地,腊月有“3吃、2做、1禁忌”的习俗,寓意来年顺顺当当,家人安康!
3吃一碗杂粮粥
每年腊月初一早餐,家里都会煮上一大锅杂粮粥。有黑芝麻、黑豆、黑米、核桃、红枣等食材,大家也可以根据自己的喜好更换其他五谷杂粮,吃上一碗营养杂粮粥,寓意来年万事周全。
食材
黑米、黑豆、黑芝麻、红枣、核桃
1、以上食材黑米和黑豆可以多点,其他各一小把就行了。把所有食材清洗一遍,放入高压锅里,加入清水,先不要开火煮,先浸泡30分钟。让食材吸收水分,这样煮出的豆子和黑米口感更软糯,粥水更浓稠。
浸泡好后盖上锅盖,大火煮上汽后转小火,压25分钟。时间到后关火,放气后再打开盖子放入冰糖。如果用普通的汤锅,大火烧开后小火熬1个小时左右。
一碗菜饭
有很多人在初一十五这天都会吃斋饭,也就是用青菜和大米做成的素饭,随着生活条件变好,加上腊月正是做腊味、吃腊味的时节,所以现在的菜饭很多都会加入一些当季的腊肉或者腊肠,不仅味道更好,也寓意着素净平和,常吃常有。
食材
青菜、腊肉、生姜、食盐
把腊肉切成丁,先放入沸水里煮一会儿,这样炒出来的腊肉才不会硬邦邦。做这个菜饭,可以用腊肉,也可以用腊肠,如果有孩子吃,加一点瘦肉或者鸡肉也是很不错的。
炒锅放少许生姜,倒入腊肉翻炒,炒到腊肉的油脂溢出。
把青菜切碎,可以用小白菜、菜心都行。将青菜放入锅里一起翻炒,把菜叶炒蔫。
把提前煮好晾凉的米饭倒入锅里,用锅铲把米饭打散,放入适量的盐和蚝油炒匀即可。
一碗汤圆
时间过得飞快,踏入腊月的第一天,南方地区的人们习惯吃上一碗汤圆,汤圆的馅料丰富多样,有甜的,有咸的,无论什么口味,都寓意着团团圆圆,也祈盼着来年事事圆满、甜甜蜜蜜。
食材
糯米粉、温水、豆沙馅、红糖、生姜、桂花
250g糯米粉里接冲入150-180g的温开水,用筷子搅拌成絮状后,揉到面团光滑,揉好的面团搓成长条,分割成大小相等的面剂。
现在天气冷,如果用冷水揉面,面团容易散开。
把面剂揉圆按扁,中间包裹上馅料。我用的是现成的豆沙馅,比较方便,放好馅料后包裹起来轻轻的搓圆,如果面粉有点开裂,可以蘸一点水再揉搓。
水开后下汤圆,煮到汤圆浮起来就好了。汤圆可以一次做多点,放冰箱冷冻起来,现吃现煮。
2做烧香祭祖
农历初一、十五都是烧香的日子,腊月初一这天,有烧香习惯的家庭会摆上桌子,上面放上一些供品,点上蜡烛和香火,祈求祖宗和菩萨保佑,祈盼来年顺顺当当,家人身体吉祥安康。
见面问好
传说神仙能看见天下众生,腊月初一当天有众多神仙降临,所以腊月当天碰见遇见认识的人,都要热情的打个招呼,多说好话,祈求来年平安顺遂。
1禁忌忌吵架
老人常说:“腊月别吵架,一吵吵三年”。腊月是岁末的最后一个月,处在新旧交接时段,在腊月最忌讳的就是吵架,更不能打碎家中的物品。如果腊月初一当天吵架,意味来年也不好过,不吉利。所以腊月里,大家遇事一定要心平气和,切勿起口舌之争。
关于腊月初一的一些传统食俗和习俗就分享到这里,你们家乡腊月又有什么习俗呢?
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#冬日生活打卡季#
明天就是今年的腊月初一了,腊月初一是“咬灾节”,要为全家人消灾祈福。老话说“腊月初一蹦一蹦,全家老小不得病”。
进入腊月之后天气越来越冷,新年越来越近,我们要开始备年货,同时我们也要迎来各种各样的传统节日,为过年做准备,其中腊月初一就是一个很好的祈福节日。“咬灾节”后就要迎来三天一小节、五天一大节的喜庆氛围。
“咬灾节”重点在咬,所以民间流传在腊月初一定要吃5种传统美食,据说可以为家人消灾祈福。一起来看看具体是哪5种美食,一起为家人做起来。
一、花生腊月初一家里有老人的要炒花生米吃,有健康长寿的寓意,主要是因为花生有“长寿果”的美名,吃一点花生也就是希望家人可以健康长寿,嚼一嚼把疾病灾难等都嚼掉。
推荐做法:【盐焗花生】
1.准备适量的葱段、姜片、桂皮、花椒、小茴香、白芷片、八角、香叶;再准备适量的花生米,挑出里面的烂豆、残豆。
2.起锅烧水,放入准备好的香料、两勺食盐,转大火煮个3-5分钟,然后将料渣打捞干净,倒入花生米用中火煮5-6分钟,花生米表皮起皱以后关火浸泡一会儿,然后把煮好的花生米捞出来摊开晾干水分。
3.锅中倒入一包食盐,开中火翻炒把食盐炒热,倒入花生米转小火翻炒,炒到花生米轻轻一撵就掉皮、内部呈现微黄色,关火利用余温再㸆一会儿,等到食盐冷却以后把花生米筛出来。
二、玉米腊月初一炒玉米表示来年会五谷丰登。玉米在炒的时候会蹦起来,人们希望通过炒玉米可以把疾病和灾难解决掉,让家人可以平安健康地过日子。
推荐做法:【炸爆米花】
1.准备小玉米粒100克,这种小玉米在超市、网上都能买到,不要用大玉米,不容易爆开。
2.起锅开小火,加入适量的植物油,油的量和平时炒菜一样多一即可,油温微热时加入一勺白糖,把白糖炒化,喜欢吃甜一些的可以多加一点糖,也可以把糖换成蜂蜜、巧克力、奶油,做出不同口味。
3.倒入准备好的玉米粒翻炒一会,玉米粒会逐渐炸开,用锅盖盖住并迅速的晃动锅,让玉米粒均匀受热,同时也防止玉米粒粘在锅底。
4.随着不停的加热,炸裂声越来越密集,炸裂声逐渐消失以后打开锅盖,白花花的爆米花就炸好了。爆米花出锅后要快速的晾凉,不然会失去焦脆的口感
三、黄豆腊月初一吃黄豆代表金玉满堂、团圆美满,主要是因为黄豆是五谷杂粮中最具代表的,人们认为咬灾节吃了黄豆身体康健,顺风顺水!
推荐做法:【小白菜拌黄豆】
1.小白菜摘掉根部不要, 清洗干净后控干水分,装在盘中;红椒一小片,切成颗粒,主要用来配色好看。
2.锅内加入清水,倒入食盐,淋入一点植物油,加入食盐和植物油,焯水的时候,能使菜色更加鲜亮青翠。
3.开大火把水烧开,把小白菜倒入开水中,快速焯一下水就要关火,捞出用凉水冲凉,沥干水分,切成碎粒装入盘中备用。
4.大蒜四粒,拍扁后切成碎末倒入调菜盆中,加入适量的食盐,味精,,香醋,芝麻油,用勺子搅拌化开调料,倒入小白菜和红椒粒,再倒入黄豆罐头,黄豆罐头在生活超市都能买得到。
5.搅拌均匀后倒入一个小盆中,用勺子压实,找一个盘子扣在上面,反过来拿起小盆,这样扣一下,青菜黄豆的造型就像一个圆圆的小盆,上桌很好看,这道小白菜拌黄豆就做好了。
四、鸡蛋腊月初一老传统要吃鸡蛋,鸡蛋有团团圆圆的寓意,也有希望身体健康的意思。煮好的鸡蛋在孩子头上磕一下去掉蛋壳,可以去掉晦气、灾难、疾病。
推荐做法:【腌鸡蛋】
1.准备适量的鸡蛋,放入清水中洗干净,全部洗好以后放在一边晾干水分,还要留意把破 壳的蛋要捡出来,不然营养一整坛鸡蛋。
2.准备一些香料,适量的小茴香、千里香、白果、香叶、花椒、八角、桂皮。
3.把锅烧热,倒入两包食盐,放入准备好的香料,开小火一起翻炒,这一步火千万不要太大,高温容易把香料炒糊,炒出来的椒盐会发苦。
4.小火慢慢焙充分炒出料香味,食盐微微发黄以后关火再焖一会儿,让咸香味相互融合渗透,闻到浓郁的香味以后,把里面的料渣筛出来,只用炒好的食盐。
5.鸡蛋完全晾干水分以后,碗中倒入适量的高度白酒,在炒好的椒盐中,加入一包十三香拌匀,把鸡蛋先沾一层白酒杀菌消毒,再裹一层椒盐方便咸香味渗入进去,用保鲜膜包住密封起来。
6.注意整个操作过程,不能粘上生水生油,不然鸡蛋容易变质,全部处理好以后轻轻地摆放在坛子里面,放在阴凉干燥处,密封腌制10天以上,腌的越久咸香味越足,最佳的食用时间,在10天左右。
7.这是腌了10天的效果,坛底已经渗出了一层黄油,咸香味非常浓郁,取出来几个冲洗干净,凉水下锅煮一下,烧开以后转小火煮8分钟就可以了,这道咸香味浓的腌鸡蛋就做好了。
五、年糕年糕又称“年年糕”与“年年高”谐音,寓意小孩身高一年比一年高,也有日子一天比一天好的意思,老传统腊月初一吃年糕是财富和富裕的象征。
推荐做法:【鲈鱼烧年糕】
1.处理好的鲈鱼上划上一字花刀;超市买的年糕切成小块;葱、姜、大蒜都备上,准备两个八角、几粒花椒、几粒干辣椒备用。
2.锅中加入猪油,把鲈鱼放进锅里小火慢慢煎,鲈鱼两面金黄倒出来备用,再把年糕上锅煎一会儿,小火把年糕也煎到表面微黄倒出来控油。
3.趁着热锅再次烧油,把葱姜小料倒入锅里,小火把香味炒出来后加入2小勺子香辣酱,倒入干辣椒翻炒出红油,沿锅边加入没过鲈鱼的水量,水开以后来点生抽提鲜、鸡粉增味、胡椒粉去腥增香,少放点白糖、蚝油提鲜,让汤汁咕嘟一会儿释放香味,然后捞出小料丢弃。
4.把刚好煎好的鲈鱼放进汤汁,盖上锅盖大火烧一会儿,再把年糕也放锅里开大火把汤汁收浓就可以起锅了。
(曹)
#冬日生活打卡季#
明天就是今年的腊月初一了,腊月初一是“咬灾节”,要为全家人消灾祈福。老话说“腊月初一蹦一蹦,全家老小不得病”。
进入腊月之后天气越来越冷,新年越来越近,我们要开始备年货,同时我们也要迎来各种各样的传统节日,为过年做准备,其中腊月初一就是一个很好的祈福节日。“咬灾节”后就要迎来三天一小节、五天一大节的喜庆氛围。
“咬灾节”重点在咬,所以民间流传在腊月初一定要吃5种传统美食,据说可以为家人消灾祈福。一起来看看具体是哪5种美食,一起为家人做起来。
一、花生腊月初一家里有老人的要炒花生米吃,有健康长寿的寓意,主要是因为花生有“长寿果”的美名,吃一点花生也就是希望家人可以健康长寿,嚼一嚼把疾病灾难等都嚼掉。
推荐做法:【盐焗花生】
1.准备适量的葱段、姜片、桂皮、花椒、小茴香、白芷片、八角、香叶;再准备适量的花生米,挑出里面的烂豆、残豆。
2.起锅烧水,放入准备好的香料、两勺食盐,转大火煮个3-5分钟,然后将料渣打捞干净,倒入花生米用中火煮5-6分钟,花生米表皮起皱以后关火浸泡一会儿,然后把煮好的花生米捞出来摊开晾干水分。
3.锅中倒入一包食盐,开中火翻炒把食盐炒热,倒入花生米转小火翻炒,炒到花生米轻轻一撵就掉皮、内部呈现微黄色,关火利用余温再㸆一会儿,等到食盐冷却以后把花生米筛出来。
二、玉米腊月初一炒玉米表示来年会五谷丰登。玉米在炒的时候会蹦起来,人们希望通过炒玉米可以把疾病和灾难解决掉,让家人可以平安健康地过日子。
推荐做法:【炸爆米花】
1.准备小玉米粒100克,这种小玉米在超市、网上都能买到,不要用大玉米,不容易爆开。
2.起锅开小火,加入适量的植物油,油的量和平时炒菜一样多一即可,油温微热时加入一勺白糖,把白糖炒化,喜欢吃甜一些的可以多加一点糖,也可以把糖换成蜂蜜、巧克力、奶油,做出不同口味。
3.倒入准备好的玉米粒翻炒一会,玉米粒会逐渐炸开,用锅盖盖住并迅速的晃动锅,让玉米粒均匀受热,同时也防止玉米粒粘在锅底。
4.随着不停的加热,炸裂声越来越密集,炸裂声逐渐消失以后打开锅盖,白花花的爆米花就炸好了。爆米花出锅后要快速的晾凉,不然会失去焦脆的口感
三、黄豆腊月初一吃黄豆代表金玉满堂、团圆美满,主要是因为黄豆是五谷杂粮中最具代表的,人们认为咬灾节吃了黄豆身体康健,顺风顺水!
推荐做法:【小白菜拌黄豆】
1.小白菜摘掉根部不要, 清洗干净后控干水分,装在盘中;红椒一小片,切成颗粒,主要用来配色好看。
2.锅内加入清水,倒入食盐,淋入一点植物油,加入食盐和植物油,焯水的时候,能使菜色更加鲜亮青翠。
3.开大火把水烧开,把小白菜倒入开水中,快速焯一下水就要关火,捞出用凉水冲凉,沥干水分,切成碎粒装入盘中备用。
4.大蒜四粒,拍扁后切成碎末倒入调菜盆中,加入适量的食盐,味精,,香醋,芝麻油,用勺子搅拌化开调料,倒入小白菜和红椒粒,再倒入黄豆罐头,黄豆罐头在生活超市都能买得到。
5.搅拌均匀后倒入一个小盆中,用勺子压实,找一个盘子扣在上面,反过来拿起小盆,这样扣一下,青菜黄豆的造型就像一个圆圆的小盆,上桌很好看,这道小白菜拌黄豆就做好了。
四、鸡蛋腊月初一老传统要吃鸡蛋,鸡蛋有团团圆圆的寓意,也有希望身体健康的意思。煮好的鸡蛋在孩子头上磕一下去掉蛋壳,可以去掉晦气、灾难、疾病。
推荐做法:【腌鸡蛋】
1.准备适量的鸡蛋,放入清水中洗干净,全部洗好以后放在一边晾干水分,还要留意把破 壳的蛋要捡出来,不然营养一整坛鸡蛋。
2.准备一些香料,适量的小茴香、千里香、白果、香叶、花椒、八角、桂皮。
3.把锅烧热,倒入两包食盐,放入准备好的香料,开小火一起翻炒,这一步火千万不要太大,高温容易把香料炒糊,炒出来的椒盐会发苦。
4.小火慢慢焙充分炒出料香味,食盐微微发黄以后关火再焖一会儿,让咸香味相互融合渗透,闻到浓郁的香味以后,把里面的料渣筛出来,只用炒好的食盐。
5.鸡蛋完全晾干水分以后,碗中倒入适量的高度白酒,在炒好的椒盐中,加入一包十三香拌匀,把鸡蛋先沾一层白酒杀菌消毒,再裹一层椒盐方便咸香味渗入进去,用保鲜膜包住密封起来。
6.注意整个操作过程,不能粘上生水生油,不然鸡蛋容易变质,全部处理好以后轻轻地摆放在坛子里面,放在阴凉干燥处,密封腌制10天以上,腌的越久咸香味越足,最佳的食用时间,在10天左右。
7.这是腌了10天的效果,坛底已经渗出了一层黄油,咸香味非常浓郁,取出来几个冲洗干净,凉水下锅煮一下,烧开以后转小火煮8分钟就可以了,这道咸香味浓的腌鸡蛋就做好了。
五、年糕年糕又称“年年糕”与“年年高”谐音,寓意小孩身高一年比一年高,也有日子一天比一天好的意思,老传统腊月初一吃年糕是财富和富裕的象征。
推荐做法:【鲈鱼烧年糕】
1.处理好的鲈鱼上划上一字花刀;超市买的年糕切成小块;葱、姜、大蒜都备上,准备两个八角、几粒花椒、几粒干辣椒备用。
2.锅中加入猪油,把鲈鱼放进锅里小火慢慢煎,鲈鱼两面金黄倒出来备用,再把年糕上锅煎一会儿,小火把年糕也煎到表面微黄倒出来控油。
3.趁着热锅再次烧油,把葱姜小料倒入锅里,小火把香味炒出来后加入2小勺子香辣酱,倒入干辣椒翻炒出红油,沿锅边加入没过鲈鱼的水量,水开以后来点生抽提鲜、鸡粉增味、胡椒粉去腥增香,少放点白糖、蚝油提鲜,让汤汁咕嘟一会儿释放香味,然后捞出小料丢弃。
4.把刚好煎好的鲈鱼放进汤汁,盖上锅盖大火烧一会儿,再把年糕也放锅里开大火把汤汁收浓就可以起锅了。
(曹)