除夕吃什么饭好(除夕吃什么饭)

俗话说：“6菜不上桌，来年一场空”，除夕团圆饭这6样一定得有！

眼看着除夕就要来临了，在除夕晚上，家家户户都会聚在一起吃个团圆饭，意味着团团圆圆。要知道，团圆饭一直都是中国人最为重视的一顿饭，正是因为如此，所以团圆饭上的每一道菜都需要极为讲究才行。老辈人常说：“6菜不上桌，来年一场空”，除夕团圆饭上这六道菜一定得有，究竟是哪些呢？我们就来了解一下。

1、鱼

要说团圆饭当中的重头菜，那肯定就是鱼了。因为鱼象征着年年有余，团圆饭上吃鱼的话，新的一年里就会财源广进，事业顺利。但鱼不能全部吃完，必须得留一些才行，如果不留下来点，就意味着财运不佳，没有剩余财富。

2、年糕

很多人都喜欢在团圆饭上吃年糕，年糕不仅口感细腻丝滑，寓意也特别好，代表着年年高升。在大过年这么喜庆的节日里，又怎么能少得了如此吉祥的食物呢？所以吃年糕也成为了一种传统习俗，但需要注意的是，吃年糕时一定得切成长方形才可以，因为长方形代表着长长久久。

3、饺子

饺子的形状看上去就像元宝一样，所以吃饺子也代表着财源广进，钱财滚滚的含义。而且北方人对饺子也有一种特殊的执念，只要是在重要节日里面，基本上都会吃饺子。正是因为如此，所以团圆饭上，也免不了会有饺子的身影，不过有些南方人会将饺子替换成汤圆，寓意着来年可以甜甜蜜蜜，团团圆圆。但无论是饺子还是汤圆，都代表了对新一年的祝福。

4、鸡蛋

要说团圆饭上最不能缺少的东西，鸡蛋绝对算得上是其中之一了。因为鸡蛋的形状是椭圆的，所以也代表着团圆美满的含义。而且鸡蛋的营养价值非常丰富，可以给我们身体提供充足的能量物质。但需要注意的是吃鸡蛋时一定不能全部煮熟，而是要煮成半熟才行。老辈人认为：半熟的鸡蛋代表着生活充满生机，一旦煮熟后生活可能就没有那么多变化了，一年到头就会平平淡淡，没有丝毫生气。

5、豆腐

在过年的时候，几乎家家户户都会准备一些豆腐。而豆腐无论是凉拌着吃也好，炒着吃也罢，都能吃出别样的口感，而且团圆饭上吃些豆腐，也可以起到缓解油腻、消食开胃的作用。但需要注意的是，千万不能把豆腐炸了之后上桌，因为豆腐代表着清气，如果一旦炸了之后，就意味着一年到头心烦意乱。

6、鸡肉

鸡肉是我们生活当中最为常见到的肉类，也是团圆饭上必不可少的肉类之一。因为鸡肉的“鸡”跟吉祥的“吉”属于同音字，所以鸡肉也代表着吉祥如意的含义。在团圆饭上吃鸡肉，也是自古以来流传下来的习俗，我们一定得严格遵守才可以。但是在鸡肉上桌时前一定得注意，千万不能整只端上来，而是要切成块后再上桌，否则就可能遭人嫉妒。

你家过年有啥必吃菜？网友选出年夜饭榜单，原来这道菜大家都一样